Vijf ondernemers uit Maastricht en Heuvelland zijn in de race voor de titel Meest Markante Horecaondernemer Limburg 2012-2103.

Het zijn Harrie Beaumont van Hotel Beaumont (Maastricht), Ger Franzen van Hotel & Tapperij de Poshoorn (Maastricht), Hubert Haenen van Restaurant Hubert Haenen (Valkenburg), Viktor Terpstra van café-restaurant Cuba Libre (Vijlen) en Iet de Beer en Moniek Krul van Herberg Bie de Tantes (Eys).

Ze dingen samen drie collega’s uit andere delen van Limburg mee naar de titel.

De competitie is een initiatief van Koninklijke Horeca Nederland. De winnaar wordt op dinsdag 13 maart bekendgemaakt tijdens een bijeenkomst in de Oranjerie in Roermond.

Bron: de Limburger

Cubaanse sfeer ook in hotelkamers.

Vijlen, 2 maart 2012.- Cafe restaurant Cuba Libre wordt ook hotel. Vanaf 15 april kunnen bezoekers van ons prachtige bergdorpje ook blijven slapen bij Cuba Libre. De eigenaren van Cuba Libre zien een lang gekoesterde wens in vervulling gaan. En ze spelen zo in op de stijgende populariteit van het Heuvelland en het Bergdorpje Vijlen in het bijzonder.

De unieke aankleding van het cafe restaurant wordt voortgezet in de hotelkamers. Zo begint kunstenaar Wilco Veldwijk eind maart met het maken van Cubaanse muurschilderingen. Hij verzorgde ook het schilderwerk in 2008 vlak voor de opening van het Vijlense horecabedrijf. Het hotel biedt 4 kamers aan, waarvan drie gecombineerde kamers die ook gebruikt kunnen worden door families en groepen.

“Unieke historische locatie wordt bijzondere ervaring voor iedere bezoeker”

Het Heuvelland is weer een unieke horecalocatie rijker. In maart opent Marcel Alberti grand café – restaurant Het Mo’ment aan de Rijksweg in Lemiers (naast plantenkwekerij De Inde) , op een kruispunt van wandelwegen en fietspaden door het Heuvelland. Het restaurant is gevestigd in een Rijksmonument uit 1720, een vakwerkhuis dat zich kenmerkt door een speelse indeling en vele authentieke elementen, met een groot terras . ‘Het gebouw ademt geschiedenis, en dat voel je,’ zegt Alberti die staat te popelen om te beginnen.

Marcel Alberti is geen onbekende als horecaondernemer in het Heuvelland. Zijn hele familie is besmet met het horecavirus. Zijn ouders hebben Hotel Vijlerhof in Vijlen opgebouwd en het bedrijf later overgedragen aan hun kinderen. Na 25 jaar in het vak te hebben gezeten nam Marcel even een time-out: ‘Een mooi moment om eens rustig vanaf de zijlijn de ontwikkelingen binnen de horeca te observeren. Maar het bloed kruipt waar het niet gaan kan. We liepen tegen deze prachtige locatie aan en zijn ervoor gegaan.’

Zijn vrouw Charlotte is verantwoordelijk voor de inrichting van het restaurant. Dit pand is uniek vanwege z’n historische elementen en de speelse indeling op verschillende niveaus. Dat bood ons de gelegenheid verschillende eigentijdse sferen te creëren met behoud van het historische karakter van het pand. Dat resulteerde in Het Mo’ment: Genieten van het moment in een monument..

Samen met compagnon en chef-kok Mitch van der Heijden beginnen we aan een prachtig avontuur. Het restaurant is laagdrempelig; er is voor elk wat wils. We werken met eerlijke streekgebonden producten die we in eigen keuken verwerken tot mooie gerechten met een eigen signatuur.

Het Mo’ment is dagelijks geopend vanaf 10.00 uur. Wandelaars en fietsers kunnen bij ons terecht voor koffie en vla, we hebben lekkere soepen, een mooie lunchkaart. ’s Avonds kunt u dineren bij kaarslicht, en na het diner serveren we kleinere hapjes en snacks om ontspannen door te zakken bij een goed glas wijn.

De bovenverdieping is omgetoverd tot een prachtige sfeervolle ruimte waar we grotere gezelschappen kunnen ontvangen. En het unieke karakter van het pand biedt ons de gelegenheid om telkens wisselende exposities van hedendaagse kunst te organiseren.

Dat, en nog veel meer vindt u in Het Mo’ment…

Voor meer informatie kunt u terecht bij Marcel Alberti, tel. +31-622601673
of op onze website www.moment.je

Het Mo’ment is lid van de Stichting Het Bergdorpje van Nederland.

Bron: VVV Zuid Limburg